El fin de semana del 14 y 15 de noviembre se darán cita 50 diseñadores independientes y activos, dando a conocer al publico en general lo mejor de sus creaciones e imponiendo lo mejor de las tendencias, estilos y modas actuales en nuestro país.

Estará abierto al publico y de manera gratuita, el sábado 14 desde las 2 pm hasta las 10 pm y el domingo 14 desde las 2 pm hasta las 8 pm, con iluminación extra en los exteriores, baños, vigilancia y estacionamiento suficiente para los asistentes.

Ademas de las artes plásticas, fotografías y pinturas, tendremos la participación de otras artes, como lo es la poesía, la cocina (con un área especial en la zona VIP para demostraciones), catas de vino y Dj’s colocando buenas mezclas de música.

Actualización del 13 de Noviembre

Se suspendido la realización de este evento por 2 semanas, hasta el fin de semana del Sábado 28 y Domingo 29 de Noviembre, cuando se estará realizando esta feria.

Como invitados especiales se espera la presencia del Chef Venezolano Sumito Estevez

Para las competencias culinarias existirán 3 categorías:

1. Junior: Deben dar fe de estar estudiando en un instituto reconocido o el aval de un hotel reconocido en el cual este desarrollando sus habilidades y conocimiento, ademas de presentar un documento que respalde su edad. En equipos de 3 personas (capitán, cocinero y asistente) tendrán 2 horas y media para elaborar 1 entrada, 1 plato principal y 1 postre, como productos obligatorios deberán utilizar yuka, pescado (pargo), pollo y mandarinas. Adicionalmente habrán varias pruebas especiales a lo largo de la competencia.
2. Senior: Profesionales con al menos un año de graduados y en representación de un Restaurante, Hotel, Centros de Producción de Alimentos, Escuelas, Institutos o Universidades que impartan materias relacionadas a Gastronomía o afines. En equipos de 2 personas (1 chef y 1 asistente) tendrán 2 horas y media para elaborar 1 entrada, 1 plato principal y 1 postre, como productos obligatorios deberán utilizar Mañoco (primera vez que escucho que algo se llama así), pescado (Pargo), pollo y mamón (lecheé, imagino que es el tipo de mamón) y también otro par de pruebas a lo largo de la competencia.
3. Libre: Profesionales o aficionados que deseen mostrar sus habilidades culinarias. En equipos de 2 personas (1 chef y 1 asistente) tendrán 2 horas y media para elaborar 1 entrada, 1 plato principal y 1 postre, como productos obligatorios deberán utilizar Yuka, Rack de Cochino, Morzilla y mandarinas.
4. Cocinero Aficionado: deberán ser personas que no trabajen en nada relacionado a la cocina y así mismo llevar una constancia de ese trabajo no relacionado con la cocina. En 1 hora y 10 minutos deberán presentar 1 comida, en 2 platos. tendrá una caja sorpresa de la cual deberá utilizar todos lo que allí se encuentre.

Envío de Documentos: Los participantes deberán enviar 3 carpetas con las recetas estandarizadas, de todos los platos a prepararse y con el análisis nutricional respectivo que también es parte de la evaluación y calificación de los jueces y la lista de ingredientes en formato EXCEL. Los participantes de la categoría “Cocineto Aficionado”, deberán enviar 2 carpetas con sus datos personales y la razón por la cual desean competir, inscripciones abiertas vía Internet al correo eletrónicotrilogiaenfusion@yahoo.com o enviar sus datos a Le Gourmets CEAC Centro comercial Caribbean plaza modulo 9 local 195 a la atención de Expocongreso Enogastronomico Valencia 2009.

Desde el 10 hasta el 19 de Septiembre nos visitara el Chef del Hotel Intercontinental Crown Plaza Acapulco, con lo que se obtendrá sin duda alguna el mejor sabor de la comida mexicana.

Durante estos 10 días los asistentes podrán disfrutar de todo el ambiente que ofrece el Restaurant La Pergola a partir de las 7:00 pm. El evento incluye un cocktail de bienvenida y el buffet.

Para mas información 0241-8247070 y 0241-8133163.